七爷乌溪景北渊肉（七爷乌溪景北渊肉lofter）

七爷乌溪景是位于南昌市西湖区乌溪乡的一座旅游景区，景区内有着壮观的瀑布、清澈的山泉以及美味的北渊肉。北渊肉是七爷乌溪景内的特色美食，采用传统方法腌制，并在炭火上烤制而成，肉质鲜嫩多汁、香辣适口，深受游客喜爱。

北渊肉的历史渊源

北渊肉作为南昌传统美食之一，其历史可追溯至清代。当时的南昌城墙外是北渊，而这块地方原本是池塘，池塘中有许多鲤鱼，因此很多南昌居民都会前来此处避暑。后来在这里便出现了北渊肉这款美食。北渊肉因选料讲究，烹调脆嫩可口，而名闻南昌。

制作北渊肉的技巧

北渊肉选用的是当地特有的乌骨鸡和云南过水猪，经过特定比例的调味后，将其放入自然晾晒的莱草中腌制12个小时，腌制完成后再通过特有的炭火烤制而成。制作北渊肉的技巧难度较高，需要经验丰富的师傅掌控火候，确保肉质鲜嫩、口感极佳。

品尝北渊肉的正确方法

北渊肉是南昌特有的美食，品尝时需要注意具体的吃法步骤。先将肉切成薄片，然后将山椒粉、花椒粉、盐和孜然粉混合均匀，将混合料均匀涂抹在肉片上，放入炭火上烤制约2-3分钟。烤制完成后，饕客们将烤制好的肉片配上葱花，蘸点秘制酱料，即可轻轻松松享用美食了。

推荐品牌及品质保证

七爷乌溪景的北渊肉采用传统的腌制和炭火烤制方法制作而成，口感十分出众，是南昌乃至江西省内的著名特色小吃之一。同时，景区注重品质保证，在选料、烹制及卫生方面都进行了严格的把控，游客可放心品尝。

结语

七爷乌溪景内的北渊肉是南昌不可错过的特色美食之一。其选料讲究、烹饪精湛、口感十分出众，深受游客们的喜爱。如果你来南昌游玩，一定不能错过品尝这道美食的机会。