粽子图片真实照片（传统粽子的味道，一张真实的照片带给你的感动）

每当端午节快到，市场上就开始洋溢着浓浓的粽子味道。有的是外婆自制的香粽，有的是超市里的品牌粽，而在这些不同的粽子中，你知道哪些是真正的传统粽子吗？

别样的包法，留住历史的印记

传统粽子通常是用竹叶包裹着糯米、肉、豆沙等馅料，每一片竹叶都是手工针对不同口味和口感而裁剪，而粽子包裹的形状也是世代传承的精髓。比如南方的粽子一般是三角形，北方的粽子则多是圆柱形，而包粽子的方法也是每个地方都有别样的做法。

1.南方粽：将粽叶沿着竹叶脊将其对折，然后把焯烫过的糯米放入内部。之后就可以根据个人口味加上咸蛋黄、棕子肉等馅料，将糯米一圈又一圈地缠在一起，并在粽子的中央加入馅料。

2.北方粽：
步骤一：将竹叶卷成柱状
步骤二：将竹叶的两端分别向内弯曲
步骤三：将竹叶逆时针或顺时针扭动一下，形成两端的弧形
步骤四：在扭好的竹叶顶部放入糯米和馅料
步骤五：向上卷动竹叶的底角，形成锥状
步骤六：将竹叶的顶端卷起，将竹叶小口径的那一端压成扁口

什么样的馅料才是正宗传统粽子应该有的

除了各地不同的包粽子方式，粽子馅料也是非常多样化的。而传统粽子必备的馅料一定要是依托当地资源的主打食材，才能更好的传承和保持原汁原味。

1.肉类馅：古代士兵所需的是厚实、有营养、易于藏储的食品，因此肉类馅料极富传统色彩。比如以正宗的南京糯米肉为例，古法制作的猪肉要求必须是当地的长白山脉特有的毛猪。

2.蛋黄鲜肉馅：蛋黄鲜肉馅是很多人喜欢的一种粽子口味。一般是肉、蛋黄、荸荠、冬笋、糯米相间缀合，口感丰富，既甜又咸。

3.甜馅：粽子的祭祀历史上曾经以银杏子和桂花馅为祭品，而现代的甜粽子多以豆沙、红枣、糖莲子等为馅料，深受大众的青睐。

祖先传承，保留岁月温馨的味道

古人所说的“粽无大小、味无浓淡”，道的就是中华传统文化的解读。而在今天的市场中，一些工业粽子通过化学添加剂来打造口感，甚至包装内装有干冰，达到粽子不坏变硬的目的。但是，这从根本上扭曲了粽子传统文化的初衷，也丧失了粽子的纯粹本质。

走进传统粽子店，呼吸间弥漫着淡淡的米香。每个店铺都有一个粽子师傅，他们携带着一份永不退色的历史文化，在繁忙的端午节来临之际，仍然坚持着用手工包裹每一个粽子。粽子师傅们将深厚的历史文化和美食文化送进了你的口腔，让你的味蕾尝到了一份名为传统的珍贵味道。

传统的粽子就像是一张老照片，上面记录着岁月留下的轨迹，而在那张照片中，缀着记忆与感动。在铭记传统文化的同时，也需要用心去发现、回味，让这份传统文化能够永远的记录在我们的心中。