草莓的功效与作用及禁忌是什么（草莓的功效与作用及禁忌）

草莓具有丰富的营养成分，被誉为水果中的明星，深受人们的喜爱。除了可口的味道以外，草莓还拥有很多的功效与作用。然而，虽然草莓营养丰富，但并不是所有人都适合食用草莓，尤其是一些特殊人群存在禁忌。

一、草莓的功效与作用

1. 草莓含有丰富的维生素C，可增强人体免疫力，预防感冒和感染。

2. 草莓中的类黄酮类物质可以起到抗氧化，防止衰老的作用，有利于美容养颜。

3. 草莓还可以帮助消化，改善便秘，有助于肝脏解毒等功能。

4. 草莓对眼睛有益，能够保护视力，预防视网膜病变。

5. 草莓还可以调节血糖，保护心血管健康，预防动脉硬化等疾病。

二、草莓的禁忌

1. 个别人群不宜食用草莓，尤其是对草莓过敏的人。

2. 草莓性寒凉，脾虚和胃寒者应少食或不食用。

3. 草莓含有较多的草酸，对肾脏有一定的负担，肾病患者应慎食。

三、草莓的食用方法

1. 建议选择新鲜成熟的草莓，果皮饱满，色泽艳丽。

2. 草莓可以生吃，也可以做成饮品、果酱等方式食用。

3. 在食用草莓的同时，不要与大葱、辣椒等刺激性食物一起食用，以免刺激胃肠道。

4. 在食用草莓的时候，可以搭配一些温性食物，如温牛奶、蜂蜜等，有利于草莓的消化吸收。

四、草莓的选购方法

1. 草莓呈现鲜明的红色，表皮光亮、饱满。

2. 新鲜草莓的果面应该均匀，无油渍、无黑斑。

3. 成熟的草莓因为易碎，不宜长途运输，建议在当地选择到新鲜的草莓。

4. 可以尝试闻一下草莓的气味，如果有清香的果香味，则说明是较好的草莓。

五、总结

总的来说，草莓是一种营养丰富的水果，有助于提高人体免疫力，预防疾病。尤其对于女性而言，草莓的美容养颜功效更是不容忽视。但也要注意草莓的适量食用，特别是一些特殊人群存在禁忌，需要慎重食用。