碧根果和核桃有什么营养成分有什么不同（碧根果与核桃的营养成分比较）

碧根果和核桃都是含有丰富营养的坚果之一，但它们在营养成分和健康功效方面确实存在差异。

碧根果相较于核桃，营养成分更为丰富

首先，碧根果相较于核桃，在许多营养值上都更加丰富。对比来看，碧根果比核桃含有更多的蛋白质、纤维、矿物质和维生素，而且碧根果的卡路里含量还低于核桃。

碧根果中的维生素E含量比核桃高出许多，维生素E是一种脂溶性维生素，可以帮助维护身体健康，促进肌肤、头发和指甲的健康，减缓衰老速度，防止多种疾病的发生。

此外，碧根果中的锰含量也远高于核桃。锰是一种必需微量元素，可帮助身体各项机能正常运作，包括能量生产和骨骼健康。此外，锰对健康的益处十分多样，可以维持血糖稳定，对预防关节炎、哮喘、糖尿病、癌症等慢性疾病都有很好的作用。

碧根果和核桃的健康功效各有千秋

碧根果比核桃更加低热量，有助于减肥和保持健康的体重。碧根果还富含单不饱和脂肪交和抗氧化剂，这使它们成为维护心脏健康和降低心脏病风险的最佳选择之一。

虽然核桃比碧根果含有更多蛋白质和维生素B6，但是相同重量的碧根果比核桃多含有大约20%的镁，镁对于维护健康的神经、肠胃和心脏功能非常重要，它能放松紧张的神经和肌肉，有益于身体的代谢过程和维持健康的血压。

如何食用碧根果和核桃

碧根果和核桃都可以直接食用或者作为菜肴的配菜。当它们单独食用时，最好选择无糖和无盐的，它们的味道更加的纯粹和天然。

碧根果可以选择炒、烤或蒸煮三种方法加工。将它们加入家庭自制燕麦粥、果酱、冰淇淋等食物中，有这些健康美味品，不仅有助于增加餐食的美味，同时也能摄取到更多样的营养成分。

核桃可以用于各类面包、糕点、馅料等，也可直接食用或炒烤后食用。每天摄取一到两手模核桃，不仅有益于身体健康，还可以帮助促进大脑健康和预防认知障碍。