美食 草鱼做法大全视频（美食 草鱼做法大全视频教程）

草鱼是我们餐桌上常见的一种淡水鱼类，营养丰富，味道鲜美。但是，不同的做法也会带来不同的味觉体验。下面就为大家介绍一些美食草鱼做法大全视频，让大家品尝到更多美味草鱼佳肴。

清蒸草鱼

清蒸草鱼是一道非常经典的草鱼做法，也是最能体现草鱼鲜美口感的一种做法。具体步骤如下：

1.将草鱼洗净去腮洗干净内脏，切成段；

2.在草鱼上撒上葱花、姜片、盐和料酒，腌制30分钟；

3.将腌制好的草鱼放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

红烧草鱼

红烧草鱼是一道菜品营养丰富，味道浓郁的草鱼做法，深受广大消费者的青睐。下面是具体步骤：

1.将草鱼洗净切成段，葱姜切末，花椒、八角、桂皮备好；

2.草鱼段入锅煎至两面金黄，捞出备用；

3.锅中留底油后加入葱姜末和花椒、八角、桂皮爆香，加入清水、糖、酱油、盐、料酒，烧开后下入草鱼翻炒均匀；

4.小火炖煮10分钟，让草鱼入味即可上桌。

香辣草鱼

香辣草鱼为湖南菜品，以其独特的口感，在湘菜中占有一席之地。看看具体的做法吧：

1.草鱼去鳞去腮，切段后用盐、料酒、姜蒜腌制15分钟左右；

2.将草鱼段裹上干淀粉，放入热油中煎至两面金黄色捞出；

3.将红辣椒、豆瓣酱、姜丝、蒜片炒香，加入少量水后加糖、醋、盐、辣椒粉、料酒、花椒粉拌匀；

4.最后将炒好的辣椒沙司浇在煎炸好的草鱼上即可。

糯米草鱼

糯米草鱼是一道用糯米包裹着草鱼蒸制的美食。制作方法如下：

1.将草鱼去鳞去腮，切成块；

2.将糯米淘净浸泡2小时，加入配料搅拌均匀；

3.将草鱼块裹上调好的糯米，码入蒸锅中蒸熟即可。

蒜泥草鱼

蒜泥草鱼是酸辣口味的美食，下面是具体做法：

1.将草鱼洗净切块，葱姜切成丝，蒜泥备好；

2.将草鱼块裹上盐和淀粉，入油锅中两面煎至金黄色捞出，控干油后码入大碗中；

3.将葱姜丝和蒜泥拌在一起，加入生抽、老抽和醋进行调味，搅拌均匀后均匀淋在草鱼上即可。

总之，不同的做法有着不同的特点，让我们在烹饪草鱼时，多尝试不同的做法，享受更多的美味佳肴。