家常小油饼的简单做法大全图解（家常小油饼的简单做法：让你轻松学会制作美味油香四溢的小油饼！）

喜欢吃小吃的朋友们，一定不会忘记小油饼这一道经典美食。它口感酥脆、香气扑鼻，而且简单易制作，家常小油饼大受欢迎。今天，本文将为你详细介绍家常小油饼的简单做法，让你轻松学会制作美味油香四溢的小油饼！

准备材料

制作小油饼所需的材料非常简单，通常都能在家中找到。我们需要准备：

• 面粉 300g
• 开水 150ml
• 油 50ml
• 盐 适量
• 葱花或者芝麻 适量

步骤详解

下面就为大家详细介绍一下制作家常小油饼的每一个步骤：

步骤一：面粉和油混合

将300g面粉放入一个大碗中，然后加入50ml的油，用手搓揉均匀，直到粉末变得有点油亮。这一步的目的是让饼皮更酥脆，口感更好。

步骤二：加入开水和盐

将150ml的开水加入面粉中，然后用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面团。加入适量的盐搅拌均匀，保证小油饼的口味更加美味。

步骤三：揉面团

将面团放在案板上，然后用手揉搓约10分钟。这一步可以使得面粉更加充分地吸收水分，使得小油饼变得更加松软滑嫩。

步骤四：切割面团

将面团平均切割成数个小面团，每个小面团约50g左右。如果不想太大的话，也可以将面团按照自己的口味调整大小。

步骤五：擀面皮

将小面团擀成薄饼状，大概厚度在3-5毫米左右。如果你想让小油饼更有口感，也可以将它擀薄一些。

步骤六：加入葱花或芝麻

将葱花或者芝麻均匀地撒在小油饼上。

步骤七：煎炸小油饼

将小油饼放在平底锅中加热，煎炸至两面金黄即可。建议用中小火煎炸，这样可以保证小油饼外酥里嫩的口感。

小贴士

• 如果没有绿色食品，可以将葱花或芝麻用清水焯一下，去除氯气。
• 用手原料时，尽量不要加入过多水分，否则会使饼皮较松软。
• 可以根据个人口感，调整油和盐的用量。

结语

做一份美味的家常小油饼，不仅可以让我们回忆童年时的回忆，也能够满足我们对美食的享受。希望本文的简单做法和细致的步骤介绍，能够帮助到喜欢小吃的朋友，并且在制作过程中能够提供一些帮助，让你们吃到更加美味的小油饼。