带鱼的做法油炸带鱼的做法（带鱼的做法油炸带鱼的做法视频鸡翅咋做）

今天要介绍的是非常受欢迎的一款菜品——油炸带鱼。带鱼是夏季常见的一种鱼类，肉质鲜美，营养丰富。用油炸的方式制作出来的带鱼，酥脆可口，是一道十分受欢迎的美食。

材料

1. 带鱼一条

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 生姜适量

5. 小葱适量

6. 玉米淀粉适量

7. 食用油适量

步骤

1. 准备材料。带鱼去头去尾，切成长度约10厘米的段。姜切片，小葱切段。

2. 带鱼段加入盐、料酒、姜片拌匀，腌制5分钟左右。

3. 取一小碗玉米淀粉，将腌制好的带鱼段均匀地沾上一层淀粉。

4. 将油倒入锅中，加热至6-7成热，放入带鱼段，用中小火慢慢炸至金黄酥脆。

5. 油炸好的带鱼段捞出沥油，盛盘。将剩余的姜片和小葱放入热锅中爆香，淋在带鱼段上即可。

小贴士

1. 炸带鱼时要用中小火，避免太热炸糊。

2. 沾淀粉时要轻轻一摇，避免将淀粉压进鱼肉里。

3. 姜片和小葱爆香可以增加带鱼的香味，也可以根据个人口味添加其它调料。

总结

通过以上的步骤，我们成功地制作出了一道酥脆可口的油炸带鱼。该菜品不仅味道美味，而且营养丰富。相信会受到大家的喜爱和欢迎。