小辣椒怎么做好吃视频（小辣椒怎么做好吃视频分享）

小辣椒是一种常见的食材，它不仅可以增加菜品的口感，还具有一定的药用价值。在日常饮食中如何让小辣椒更好的发挥它的作用呢？今天我们就来看看如何制作小辣椒的美食视频。

小辣椒炒肉片

小辣椒炒肉片是一道美味又简单的家常菜，下面来介绍一下做法：

1. 将猪肉略微用刀背敲打放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉和黑胡椒粉腌制20分钟；

2. 辣椒切成细条；

3. 热锅凉油，葱姜爆香；

4. 加入 marinate 好的猪肉快炒，猪肉变白后盛起待用；

5. 锅中留少许底油，加入小辣椒翻炒，加入炒好的猪肉片，加适量盐调味即可。

小辣椒炒蛋

小辣椒炒蛋是一道口感爽脆又具有营养的菜品，下面来看看做法：

1. 鸡蛋打入碗中加点料酒和盐搅拌均匀；

2. 小辣椒切细条；

3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，待蛋液半熟时加入小辣椒，翻炒均匀即可，出锅时可以再洒上一些葱末。

小辣椒火锅蘸料

除了可以翻炒，小辣椒还可以当作火锅的调味品之一，下面来看看如何制作小辣椒火锅蘸料：

1. 将小辣椒和干辣椒分别磨成粉；

2. 大蒜切成末；

3. 将小辣椒粉、干辣椒粉、酱油、醋、糖、大蒜末、芝麻酱等食材搅拌均匀即可。

总结

小辣椒不仅具有较高的药用价值，而且还可以做出很多美食。小辣椒炒肉片、小辣椒炒蛋、小辣椒火锅蘸料都是经典的家常菜，制作过程也很简单。平日里，在做饭时可以多加一点小辣椒，不仅可以增加口感，还可以增添味道和营养。