防止削好的苹果变色（防止削好的苹果变色是用烫水还是用纯净水）

防止削好的苹果变色：用烫水还是用纯净水？在我们日常生活中，苹果是一种非常常见的水果，它除了含有丰富的营养成分外，还有一个重要的特点，那就是它的口感和颜色非常好看。但是削好的苹果往往很容易变色，给人一种不太好的视觉效果，因此，为了防止削好的苹果变色，我们可以采用以下的方法。

使用纯净水防止削好的苹果变色

纯净水可以有效地防止削好的苹果变色，原因是毛细孔水分里的氧气是造成苹果变色的主要罪魁祸首，而纯净水中的氧含量较低，所以可以有效地减缓苹果变色的速度。针对这种方法，具体操作步骤如下：

1.将切好的苹果放入盆中。

2.将苹果浸泡在纯净水中。

3.浸泡时间越长，效果越好。

4.取出苹果后用纸巾拭干即可。

使用烫水防止削好的苹果变色

烫水也是一种防止削好的苹果变色的好方法，烫水中的高温可以破坏苹果细胞壁中含有的氧化酶，从而减缓苹果变色的速度。但是需要注意的是，水温要掌握得恰到好处，太烫的水会让苹果变软，影响口感，反而适得其反。具体操作方法如下：

1.在锅里烧开一些水，并保持水温在70度左右。

2.将苹果放入水中焯一下，时间不宜过长，大约10-15秒即可。

3.把焯好的苹果捞出来放在盆子里晾凉。

4.在晾凉的过程中，苹果表面会出现一些白色的沉淀，可以用纸巾擦去即可。

结语

从以上方法可以得知，无论是用烫水还是用纯净水，都可以防止削好的苹果变色。但是除此之外，正确的包装和保存也是保持苹果不变色的关键。在包装苹果时，可以先把它涂上一层柠檬汁，柠檬汁中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以起到很好的保护作用。在保存时，可以先将苹果放入密封袋中，去除袋中的氧气，再放入冰箱中冷藏，这样可以有效地防止苹果变色，同时也可以保持苹果的新鲜度和口感。以上方法简单易行，大家可以根据自己的需要和实际情况来选择合适的方法，保持苹果的美丽和营养，享受健康生活。