玉树有什么特色美食（玉树有什么特色美食图片）

玉树是一座融汇了藏族、纳西族、土族三大民族文化的城市。在这里，你不仅可以欣赏到美丽的雪山草原风光，还能品尝到许多美味可口的特色美食。以下将为大家介绍玉树的几道特色美食。

青稞饼

青稞是玉树民众的主食之一，可以制成许多美食。青稞饼是其中最受欢迎的一款。它的制作原料是青稞面，具有香酥可口、口感独特的特点。在制作时，先将青稞面搓成饼状，再用炭火烤至金黄色。吃的时候可以当早餐或零食，搭配茶水喝更加美味。

牦牛肉火锅

作为草原上的重要畜牧业，牦牛肉是玉树地区的特色美食之一。牦牛肉含有丰富的营养物质，肉质鲜美，口感细腻。牦牛肉火锅则将其制成热乎乎的一道菜肴，佐以海带、豆腐、藕等配菜，味道鲜美，口感十分浓郁。

酥油茶

酥油茶是藏族人常常饮用的一种茶。它是由茶叶、牛奶、盐、羊油等材料组成，既能滋润喉咙，又能起到饱腹的作用。在喝酥油茶时，要先搅拌几下，这样才能使酥油和茶汁均匀混合，更好的味道。传统的喝酥油茶会配上一块饼干，是玉树地区非常受欢迎也非常地道的一种美食。

藏式酸奶

藏式酸奶是藏族人常吃的一种食品。在玉树地区，它是非常有名的特色美食之一。它的制法是将小白菜水、新鲜的牦牛奶油、青稞面混合均匀，放进一个空罐子里，在室温下静置2-3天，成为美味可口的一种酸奶。藏式酸奶的口感和普通的酸奶有所不同，口感醇厚，酸味十分浓郁。它不仅美味，而且还有调节肠道菌群、抗菌消炎等功效。

馕

馕是玉树地区的一种传统美食，它类似于我们平时所吃的面包，切成薄片后可以当作主食搭配其他菜肴食用。它的制作原料是小麦面和热水，制作工艺十分讲究，需要将小麦面搓成细条，加热后制成圆形烤馕，加上热菜后食用。在玉树地区，馕是非常受欢迎的食品之一，经常能在当地的餐桌上看到。