美食 带馅面条的做法(美食特辑:馅料丰富的带馅面条)

2023-05-30T02:50:37 71130


面食一向是中国食文化的重要组成部分,其中带馅面条更是受到了广泛的喜爱。无论是在快餐店还是家庭生活中,这道美食都备受粉丝追捧。下面就让我们一起来学习馅料丰富的带馅面条的制作方法吧。

材料准备

美食 带馅面条的做法(美食特辑:馅料丰富的带馅面条)

制作带馅面条,首先需要准备面粉、鸡蛋和水。具体来说:

  • 面粉:250克
  • 鸡蛋:2个
  • 水:适量
  • 馅料:猪肉馅、鲜虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒等

面粉宜选用中筋面粉,加水揉成面团后盖上盖子醒30分钟即可。

馅料的制作方法

美食 带馅面条的做法(美食特辑:馅料丰富的带馅面条)

做带馅面条最重要的就是馅料要丰富。一般来说,可以选择猪肉馅、鲜虾仁等不同种类的食材来制作馅料。具体方法如下:

  • 将猪肉馅和鲜虾仁分别处理好,剁成非常细腻的肉泥。
  • 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、葱花、姜末等调料,搅拌均匀。
  • 将馅料放在冰箱中,等到面团发酵出面后再取出来,这样能使馅料更加入味。

面条的制作方法

美食 带馅面条的做法(美食特辑:馅料丰富的带馅面条)

接下来就是制作面条了。步骤如下:

  • 将和好的面团用擀面杖擀成薄片,将馅料放在中间,将面片对折。
  • 用刀将边缘修整,捏紧两侧封口。
  • 将折好的面条放入沸水中,待面条上浮后再煮3-5分钟即可。

最后,将带馅面条捞出,放到碗中,撒上一些葱花就可以进行美食之旅了。

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