美食 谷兰诺拉怎么做（美食 谷兰诺拉怎么做才好吃）

谷兰诺拉是一道来自意大利的美食，制作的过程繁琐，但是味道却让人难以忘怀。下面我来介绍一下制作谷兰诺拉的步骤。

步骤一：准备材料

制作谷兰诺拉所需的材料包括：面粉、鸡蛋、橄榄油、盐等。面粉比例为1:1的鸡蛋面，加入适量的橄榄油和盐。面粉的质量好或坏很大程度上会影响到制作出来的谷兰诺拉口感的好坏。

步骤二：和面

在制作谷兰诺拉的过程中，面的质量和均匀程度极其重要。在和面时，将面粉和鸡蛋混合在一起，慢慢揉成面团，揉到面团表面有光泽，没有异物为止。揉好的面团要盖上湿布醒面，这样面团会更加柔软，易于操作。

步骤三：擀面皮

将醒好的面团分成若干块，每块面团擀开后，要制成形状规则的长条状。这一步要保持手法轻柔，不要用力压制面条，要适当的使用面粉，防止粘连。

步骤四：鲜肉和酱汁的配合

现制豆腐中加入与之相称的水调酱油，醋，味精和鲜味素，做成酱油汁，并与切好的鲜肉、切好的葱蒜一起翻拌均匀，使其混合均匀，提高口感的鲜美度。

步骤五：烹饪方法

水开后将面条放入锅中，煮5-7分钟，捞起沥水，用清水冲洗后沥干水。之后在锅中放少量的橄榄油，放入生姜、蒜头和小葱、切好的鲜肉，炒熟后放入适量的酱油，加少量的汤煮开，倒在面上即可。

谷兰诺拉美食制作简单，但是要做好口感需要细致认真的制作。相信大家通过学习，可以在家也做出美味的谷兰诺拉。