美食面包是一道经典的西式点心,深受大家喜爱。如果你也想尝试自己制作美食面包,不妨看看以下的美食面包做法大全视频。以下视频会介绍多种美食面包做法,不同的口味和材料,让你轻松制作出美味的面包。
法棍面包
法棍面包是传统的法国面包,外形长而薄,口感酥脆。以下是制作法棍面包的步骤:
- 准备面团。将面粉、盐、酵母混合搅拌。加入温水,揉搓至面团光滑。放入保鲜袋中静置1小时。
- 将面团取出,揉搓成长条状,用刀切成小片,切口朝上。
- 将小片搓成细长条形,略微用力捏压成棍状,然后把面团卷成法棍形。再放入蒸笼中醒发40分钟。
- 在面包表面均匀刷上一层鸡蛋液,撒上少许食盐,然后入烤箱烘烤。
蜂蜜小面包
蜂蜜小面包是一种香甜可口的小面包,制作简单。以下是制作蜂蜜小面包的步骤:
- 准备面团。将面粉、盐、白糖、蛋黄、牛奶和酵母一起混合。揉搓至面团光滑,放入保鲜袋中静置1小时。
- 将发好的面团搓成条,分成小面团,盖上保鲜膜,放在烤盘上醒发30分钟。
- 将蜂蜜和水混合涂抹在小面团表面,再撒上少许黑芝麻。
- 入烤箱烤至表面呈金黄色即可。
芝士面包
芝士面包外表金黄,口感香醇,内部蓬松柔软。以下是制作芝士面包的步骤:
- 准备面团。将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、白糖和盐混合,揉搓至面团光滑,静置1小时。
- 将芝士切成小块备用。
- 将面团分成小面团,将芝士块放入小面团中心,用手封口捏紧。
- 把小面团放在烤盘中,定格发酵30分钟。
- 在面团表面均匀刷上蛋液,入烤箱烤到金黄色即可。
全麦面包
全麦面包更健康,口味香浓。以下是制作全麦面包的步骤:
- 准备面团。将全麦粉和面粉、酵母、盐、白糖一起混合揉搓至面团光滑。加入温水揉搓匀。
- 将面团放入保鲜袋中静置1小时。
- 将发好的面团搓成球状,放在烤盘上醒发30分钟。
- 在表面划一刀,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻或者白芝麻。
- 入烤箱烤到表面金黄色即可。
总结
以上是多种美食面包的做法大全视频,每种面包都有其独特的口感和做法。无论是法棍面包、蜂蜜小面包、芝士面包还是全麦面包,都能让你自己制作出美味的面包。在制作过程中,注意细节,掌握好发酵的时间,以及烤箱的温度,才能制作出完美的面包。