金堂耍都有什么好吃的（金堂美食攻略：热那亚人推荐的金堂耍好吃吗？）

金堂是成都市下辖的一个县级市，位于成都市西南部，素有“瓷都”之称。当地的美食也是十分有特色的，其中以金堂耍最为著名。那么，金堂除了耍之外还有哪些好吃的呢？下面就为大家介绍一下。

金堂耍

金堂耍是金堂的传统特色小吃，主要由糯米粉制成。口感软糯，外表裹有花生、芝麻、酱油等多种调料，香气四溢，吃起来别有一番风味。不同于其他地方的糯米粉，金堂耍口感比较嚼劲，可以说是金堂人的一种记忆和文化符号。目前金堂耍已经成为了当地的特色品牌。

在金堂，坐着小摊吃一碗金堂耍是一定要尝试的。如果你喜欢辣的味道，推荐可以加上一点辣椒油或豆瓣酱，更加美味。而如果你对口味稍微清淡一点，可以选择不加调料的原味金堂耍。

金堂蒸饺

和金堂耍一样，金堂蒸饺也是当地的特色小吃之一。饺子皮嫩，馅松软，包裹着的鲜美汤汁，让人一口接一口。值得一提的是，金堂蒸饺每个饺子都很大，足足有儿童拳那么大，吃起来更是有满足感。

目前，金堂蒸饺已经有近百年的历史，是金堂市的饮食文化代表之一，被广大游客盛赞为“味蕾之王”。在金堂，你可以在当地的餐馆或小摊上尝试到这道美味的蒸饺。

金堂炒米粉

金堂炒米粉是另一款金堂传统美食。这道菜是将米粉和肉丝、青菜等配料一起炒制而成，香味扑鼻，口感十分细腻顺滑。金堂的炒米粉跟别的地方也有很大不同，它更加注重健康、原汁原味，将人们的健康与美食进行了完美的结合。

在金堂，炒米粉主要是铺在碗底，然后又加上各种不同的配菜，最后淋上一层香油。吃起来口感鲜美，回味无穷。

金堂烤山猪肉

烤山猪肉也是金堂的特色美食之一，色泽金黄，肉质鲜嫩多汁。经过精细处理后，在锅中翻烤，直到表皮呈现金黄色，肉质变得香糯可口成熟，才能派上桌面。在金堂，这样的美食很容易找到，无论是在餐馆还是小摊都有售卖。

烤山猪肉的制作过程比较繁琐，需要有经验丰富的厨师才能烤制出口味正宗的美食佳肴。

总结

以上就是金堂除了耍之外的几种美食，当然，还有更多美食等待探索和品尝。相信在金堂，作为美食爱好者的你一定会留下满意的味蕾印记。