葱爆海参的吃法与做法视频（如何做出美味可口的葱爆海参）

葱爆海参是一道颇为受人喜爱的海参菜品，它蒸煮出来的海参QQ爽口、鲜嫩可口，再加上炒制的葱香味道，让人食欲大增，无法抗拒！下面我们就来介绍一下葱爆海参的具体做法。

材料准备

葱爆海参的材料相对较简单，需要准备的材料有： 1. 海参：要选择鲜活、味道新鲜的海参 2. 葱：用来调味和烹饪 3. 姜：用来调味，去除腥味 4. 蒜：可选，提升口感 5. 胡萝卜：可选，增加口感 6. 食用油：用来烹饪 7. 料酒、盐、鸡精：调味用品

步骤一：处理海参

1. 先将海参用清水冲洗干净 2. 准备一口新的大锅和足够的水，倒入适量的料酒，然后将海参放入锅中 3. 将海参煮开后，在大火下煮5分钟，然后将火关小，再继续焖煮3-5分钟，使其更加Q弹 4. 然后将焯好水的海参捞出晾凉，切成适当的大小。

步骤二：切配葱姜蒜胡萝卜

将葱、姜、蒜和胡萝卜全部洗净，然后切成小粒备用。

步骤三：烹饪葱爆海参

1. 先用大火加热锅，热后倒入足够的食用油 2. 等油温八成热时，将切好的葱、姜和蒜放入锅中煸炒出香味 3. 将切好的胡萝卜放入锅中，一同煸炒 4. 接着倒入处理好的葱爆海参，并加入适量的盐和鸡精进行调味 5. 快速翻炒几下后炒匀，即可出锅。

小贴士：

1. 为了让海参口感更加Q弹，煮时加入适量的姜片 2. 炒制时，可以加入适量的生抽和老抽提升口味 3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒提升口感。