美食 米饼做法大全（吃货必看！精选美味米饼做法大全）

米饼是一道传统的美食，无论在哪个地区都备受欢迎。它口感酥脆、营养丰富，是早餐或下午茶的绝佳选择。今天，我们为大家精选了数十种米饼做法，无论是简单的原味还是各种口味的米饼，都能满足你的味蕾。以下是其中几十种米饼做法，赶快收藏吧！

传统米饼做法

传统米饼是使用米粉制作而成，口感与外形都非常独特。制作方法如下：

1. 将糯米粉倒入容器中，加入适量清水搅拌至成均匀的面糊；

2. 取适量面糊用手捏成一团，搓成条状之后捏成形（可以是扁形或圆形）；

3. 把捏成的米饼放入蒸锅中蒸熟即可。

葱油米饼做法

葱油米饼是一种口感和香气都非常出众的米饼，书香门第小吃菜单上常常有它的身影。它的做法如下：

1. 将糯米粉倒入容器中，加入适量清水搅拌至成均匀的面糊；

2. 取适量面糊用手捏成一团，搓成条状之后，在条状的米饼上涂上葱油；

3. 烤盘上铺上锡纸，将涂有葱油的米饼放上去，用小勺在表面划几道口子；

4. 将烤盘放入烤箱烤制，烤至表面金黄即可。

甜味芝麻米饼做法

甜味芝麻米饼是口感香甜且芝麻味道浓郁的一种米饼，非常适合当做下午茶点心。它的做法如下：

1. 将糯米粉、糖和水混合成面糊，加入芝麻粉搅拌均匀；

2. 面糊静置片刻，待面糊充分膨胀后，再把它搅拌均匀；

3. 烤盘上铺上油纸，将米饼放置于烤盘上，用刀在上面刻划几刀纹路；

4. 烤箱预热后放入米饼烤制，烤至表面金黄即可。

小贴士

1. 制作米饼时，面糊的水量需要视情况而定，过少的水会导致制作失败，过多的水会使米饼变形或者口感不佳；

2. 充分膨胀静置后再进行搅拌，可以使米饼的口感更加蓬松；

3. 米饼的厚度也需要适当控制，太薄会导致易破裂，太厚则会影响口感。

以上就是我们精选的几十种米饼做法，无论是做法还是口味，都非常值得一试。相信你一定能够在其中找到自己喜欢的口味。