懒人布丁怎么做(无需烤箱)（不用烤箱，懒人版布丁怎么做？）

懒人没烤箱怎么办？不用担心，我们可以用简单易得的材料，在家做出美味的布丁。不仅简单易做，而且味道十分的好，嫩滑浓香，口感非常细腻。

材料准备

要制作好吃的布丁，首先需要准备好以下材料：

1. 鸡蛋3个

2. 牛奶200ml

3. 淡奶油100ml

4. 细砂糖50g

5. 香草精或香草豆1小勺

制作方法

制作方法十分简单，只需按以下步骤进行操作：

1. 将3个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，不要出现鸡蛋白卡在蛋黄里面的情况。

2. 将50g的细砂糖加入到鸡蛋液中，再加入1勺香草精，一起搅拌均匀，直到糖完全融化。

3. 在搅拌的同时，慢慢地倒入200ml的牛奶，并继续搅拌均匀。

4. 加入100ml淡奶油，再次搅拌均匀，注意不要搅拌过度，以避免产生过多的气泡。

5. 把混合好的液体过滤掉小面包渣，使其变得更加细腻。

6. 取出小碗或蒸盘，将混合好的液体倒入容器中。

7. 预热一锅水，用中小火将含有布丁液的碗或盘放入锅中蒸制。可以将布丁盘在切一层保鲜膜，也可以用保鲜袋代替。

8. 水烧开后，改用小火慢慢蒸制，蒸制时间在30~40分钟左右，上盖了保鲜膜或保鲜袋时间会更短。

9. 等布丁完全凉透后，放入冰箱冷藏室冷藏，最好过夜，以达到更好的口感。

小贴士

1. 为了使布丁口感更佳，可以在牛奶中加入一些奶粉来调节口感。

2. 如果家里没有淡奶油，可以用细砂糖和奶油一起打成奶油泡沫，再加入到混合物中。

3. 为了保证布丁能在蒸制过程中不受影响，最好将容器用保鲜膜或保鲜袋封住。