海鲅鱼的做法大全视频（海鲅鱼的做法分享，多种方式轻松上手）

想必大家都听说过海鲅鱼，这是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜类食材，而且它的烹饪方式也十分多样化。本文将为大家分享海鲅鱼的多种做法，包括煮、蒸、烤、炸等多种方式，让您轻松上手，一次掌握。

煮海鲅鱼

煮海鲅鱼可能是最简单的做法之一，也是许多人最为喜欢的吃法。以下是煮海鲅鱼的步骤：

1.准备好所需材料，包括海鲅鱼、姜片、葱段、酱油、盐、料酒。

2.将海鲅鱼用清水冲洗干净，将鱼身两面抹上盐以去腥。姜片和葱段在清水中焯烫。

3.准备一锅开水，加入焯烫过的姜片和葱段，放入抹过盐的海鲅鱼，用中火煮15分钟后熄火。

4.将煮好的海鲅鱼捞起，码放在盘中，淋上酱油和适量料酒即可享用。

蒸海鲅鱼

相比于煮海鲅鱼，蒸海鲅鱼的做法更容易让鱼肉入味，且更加健康。以下是蒸海鲅鱼的步骤：

1.准备好所需材料，包括海鲅鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、清水。

2.将海鲅鱼用清水冲洗干净，将鱼身两面抹上盐。姜片和葱段切成末。

3.准备一个平底碗，将切好的姜片和葱末均匀的放在碗底，浇上1勺料酒，然后将抹过盐的海鲅鱼铺在碗上。

4.准备好蒸锅，大火将水烧沸，将装有海鲅鱼的碗放进蒸锅内，用中火蒸8-10分钟。

5.蒸鱼期间，可以根据个人口味加入适量的生抽、老抽、清水制作酱汁。

6.蒸好的海鲅鱼取出，淋上做好的酱汁，香气扑鼻，美味可口。

烤海鲅鱼

烤海鲅鱼是另一种美味的吃法，口感清香，外酥里嫩，是夏日烤肉的不错选择。以下是烤海鲅鱼的步骤：

1.准备好所需材料，包括海鲅鱼、黄油、盐、黑胡椒、蒜泥和柠檬。

2.将海鲅鱼用清水冲洗干净，将鱼身两面抹上盐和黑胡椒。

3.烤盘中放一小块黄油，再将抹好盐和黑胡椒的海鲅鱼放入烤盘中，加入蒜泥和柠檬片，再加上一小块黄油放在鱼身上。

4.烤箱预热至180度后，将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右。

5.烤好的海鲅鱼取出，美味可口，食用前可以再挤上柠檬汁。

炸海鲅鱼

炸海鲅鱼可以制作成炸鱼排和鱼饼等多种做法，清爽的口感很受欢迎。以下是炸海鲅鱼的步骤：

1.准备好所需材料，包括海鲅鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒。

2.将海鲅鱼去鳞、去骨，切成适量大小的块状，用盐和黑胡椒调味。

3.先将面粉和淀粉混合均匀，用这个面粉裹住鱼块。

4.打入一个鸡蛋把鱼块裹上鸡蛋，再裹上面包屑。

5.准备一个炸锅，放入适量的油，烧热后把鱼块放入锅中炸至金黄色。

6.将炸鱼块捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油，即可食用。

总结

海鲅鱼是一种美味的海鲜类食材，能够为身体提供多种营养成分。通过煮、蒸、烤、炸等多个不同的做法，我们可以让海鲅鱼拥有更为丰富的味道以及不同的口感。无论您是一个烹饪高手还是初学者，相信在这些做法的帮助下，您一定能在家中轻松制作出美味可口的海鲅鱼佳肴。