舌尖上的中国一共几集（舌尖上的中国每集多少分钟）

《舌尖上的中国》是一部由央视纪录频道制作的美食纪录片。该片以中国各地的食材和菜肴为主线，揭示了中国千年饮食文化的秘密，展现了中国地域与民族的多元性。

第一集：舌尖上的中国

第一集是整部纪录片的总集，全片时长110分钟，以美食为主线，展示了中国饮食文化的丰富多彩和别具特色。影片从地图上的鱼馆子开始，介绍了潮汕和福建的海鲜文化，并展示了湖北的石磨豆腐、山东的蛤蜊以及苏州的醉虾等特色美食，最后用祁连山上的学子米、亚丁的小麦和景德镇的红陶盘来描绘中国的饮食文化，让观众在视听中感受到中国的地域性和文化性。

第二集：牛奶时代

第二集的时长为50分钟，主要介绍了中国的牛奶文化。影片从草原上的牛群开始，介绍了内蒙古的蒙古族和回族，摄像机潜入田间地头，记录了甘肃和四川的半牧场和养殖场，展示了一个个牛奶品牌的诞生。在讲述牛奶传统的同时，也介绍了各种牛奶制品，如奶酪、纯牛奶和酸奶等，让观众对牛奶的制作和文化有了更深入的了解。

第三集：徽州味道

第三集的时长为60分钟，主要介绍了安徽的徽州文化。影片从安徽黄山的茶园开始，介绍了徽州特色的菜肴和当地生态，讲述了官厅、贯城的土家菜肴，还介绍了黄山独有的奇异菜和徽州土制品，并和茶文化结合起来，让观众在品味美食的同时，感受到徽州文化的丰富性。

第四集：黔货道场

第四集的时长为55分钟，主要介绍了贵州的食品文化。影片从毕节起点开始，沿着黔货道场介绍了贵州各地的美食，介绍了中国非物质文化遗产酥油茶、土家菜肴、黔南牛肉、黔东北苗家酥油茶以及贵阳市的夜市小吃，让观众在品尝美食的同时，了解了贵州的地域特色和古老文化。

第五集：江南常味

第五集的时长为59分钟，主要介绍了江南的口味文化。影片从苏州开始，沿着长江向南，介绍了杭州的龙井茶、上海的生煎包和南京的汤饭等特色美食，让观众在品味美食的同时，了解了江南的历史文化和时尚风貌。

第六集：浓香四溢

第六集的时长为52分钟，主要介绍了中国的酱香文化。影片从汾酒的酿造开始，介绍了山西的酿酒文化，涵盖了汾酒、老陈醋、豆瓣酱、五香粉、白酱油等酱类调料，统一了各个地方的饮食文化和口味，让观众在品味美食的同时，感受到中国传统文化中酒和调味品的博大精深。