舌尖上的中国美食菜谱大全（舌尖上的中国美食菜谱大全书多少钱一本）

舌尖上的中国美食菜谱大全是一本关于中国美食的经典书籍，深受美食爱好者喜爱。本书涵盖了各地美食的精华，包括经典名菜、地方特色菜、家常小炒等，每一道菜肴都展示了中国饮食文化的丰富性和多样性。本书因其精美的插图和详细的制作步骤，成为广大家庭必备的烹饪指南。那么，舌尖上的中国美食菜谱大全书多少钱一本呢？据了解，其价格大约在100元左右。

经典名菜

经典名菜是中国菜肴中的代表作之一，这些菜肴在传统中华饮食文化中占据着重要的地位。经过数百年的演变、发展，这些菜肴成为了代表中国传统文化的精品，被各地的人们所喜爱。以下是本书介绍的一些经典名菜：

• 鱼香肉丝：这是一道以肉丝、木耳、胡萝卜等为主要材料的四川菜肴。鱼香酱汁是此菜的关键，辣酸甜脆的味道非常美妙。
• 宫保鸡丁：属于川菜系列，以鸡肉、花生米、青椒等为主要食材，口感麻辣浓郁，是中华美食中的经典之作。
• 清蒸桂鱼：这是一道粤菜系列的代表菜肴，以桂鱼为主材，选料严格，调味精细，口感鲜嫩，营养丰富。

地方特色菜

中国是一个历史悠久、文化多元的国家，各地的烹饪技艺和食材选择也千差万别。地方特色菜肴在各地深受欢迎，成为当地的标志性美食之一。以下是本书介绍的几种地方特色菜肴：

• 梅菜扣肉：这是广东省潮汕地区的传统特色菜肴，主材是猪肉、腐乳、梅菜等，口感鲜嫩，有咸甜适口的味道。
• 过桥米线：这是云南省的地方特色菜肴，以米线为主材，加入各种肉类和蔬菜，辣而不燥，味道清淡，适合大众口味。
• 扬州炒饭：这是江苏省扬州市的特色小吃之一，色、香、味俱佳，大胆而且美味，受到许多美食家的喜欢。

家常小炒

家常小炒是指在家庭环境下制作的小炒菜肴，口味鲜美、制作简单，是家常菜肴的主要组成部分。无论是炒茄子、炒豆角还是炒绿豆芽，小炒都需要用到炒锅，调料则根据个人口味进行协调。本书介绍了一些简单的家常小炒：

• 铁板牛肉：这是一道口感鲜美、香气诱人的小炒菜肴，主要材料是牛肉和各种蔬菜，制作方法简单，可以在炒锅上制作，口感细腻。
• 麻婆豆腐：这是以豆腐、辣椒为主要材料的川菜系列小炒，味道鲜美、味道十足，是配饭的绝佳选择。
• 青椒炒肉：这是一道颜色艳丽、味道鲜美的家常小炒，主要材料是猪肉和绿色的青椒，口感清新，健康美味。

总结

舌尖上的中国美食菜谱大全是一本非常精美的书籍，它呈现了中国菜肴的丰富性和多样性，也是烹制美食的必备指南。无论是经典名菜、地方特色或者是家常小炒，每一道菜肴都有其独特的魅力。本书的价格也比较合理，对于喜爱美食的人来说，一本舌尖上的中国美食菜谱大全绝对是值得投资的。