自制糖莲子的做法视频（独家视频教你自制美味糖莲子）

你想要尝试自制糖莲子吗？在这个视频教程中，我们为您详细讲解了如何制作糖莲子。你将会掌握所有技巧，做出好吃又好看的糖莲子。不管是自己吃还是送人，都非常适合。让我们一起来学习吧！

材料准备

我们需要准备以下材料：

• 莲子
• 细砂糖
• 红曲粉
• 色素
• 面粉
• 水

在使用前，确保将所有材料准备好，以免制作过程中中途出现问题。

煮莲子

1. 将莲子加入锅中，加入足够的水，浸泡10分钟。

2. 开始煮莲子，中火煮沸，然后转入小火煮60分钟。

3. 煮熟的莲子变得软烂，尝试一个来确定口感是否适合自己的喜好。

制作糖浆

1. 在锅中加入细砂糖和水，火热搅拌，直到糖完全溶解。

2. 放入红曲粉，不断搅拌，直到糖浆呈现出深红色，然后关火。

3. 将莲子放入糖浆中，轻轻搅拌，确保每个莲子都被裹上了糖浆。静置15分钟。

制作彩色莲子

1. 在锅中加入细砂糖和水，火热搅拌，直到糖完全溶解。

2. 放入彩色素，根据个人喜好调整颜色浓度。搅拌至混合均匀。

3. 将莲子放入糖浆中，轻轻搅拌，确保每个莲子都被裹上了糖浆。静置15分钟。

涂抹面粉

1. 取出糖莲子，将它们平铺在净面板上，擀面棍轻轻按压。

2. 在表面涂抹一层薄薄的面粉，以防粘在一起。

3. 将莲子放入拟定的容器中，并在冷库中冷藏1小时。

自制糖莲子的制作一点也不难，只要按照步骤进行，不仅味道美味，而且看起来也非常漂亮。不管是聚会还是生日，都可以把它当做美味的点心与大家分享。