饺子是谁发明的（饺子是谁发明的,发明出来有什么用）

饺子是谁发明的？这个问题一直困扰着历史学家与民俗学家们。虽然有关饺子的传说五花八门，但无论哪一个版本，都属于历史的范畴，并给人们带来无数的趣味与启示。

关于饺子的发明传说

传说中，饺子的发明者多种多样，其中最为流传的三个版本分别是：

1. 伏羲发明的饺子

伏羲是远古的传说中的一位先祖，据说他用三种不同的馅料做出了饺子，分别代表着三种不同的人类：鸟飞虫走的猴子、东海龙族等蛟龙族以及人类。这个传说，表达了伏羲对于万物的关怀与尊重，也有人认为是饺子的典型所在。

2. 张仪发明的饺子

《史记》第六卷记载：“公元前325年，赵国张仪斩大将，赵王问其策略，张仪先做饺子（油泼扯面）。赵王认为张仪急中生智，拜他为相国。按时间，这一传说和饺子的发明不符，真实性有待商榷。但是，人们从这个传说中看到了饺子的美味与吉祥。

3. 吕洞宾发明的饺子

吕洞宾是道教传说中的神仙之一，他在降妖除魔的路上，曾经发明了饺子。据《太平庆国志》记载，吕洞宾之所以能够发现饺子，是因为他偶然间看到了一只瘦弱的野兔子，在雪地上窜跳，身影摇曳，洁白柔和，让他顿时有了灵感。于是，吕洞宾把云耳、金针菇、木耳、猪肉、鸡茸等材料做成了野兔子的形状，味道鲜美，形状逼真，沦为盛行百年的传统美食。

饺子的功能与意义

我们知道，虽然饺子早在三千年前就已经出现在中国的一些地区，但是它真正上升为节日菜的时间始于周代，有不少民俗专家认为它与农历腊月这个最重要、最具过渡性的时段密不可分。

饺子有什么作用，除了口味鲜美之外：

1. 属于是冬令进补，让人体内增加能量的保证，祛寒驱除身体的肺热；

2. 在年夜饭里有些象征意义，有和的代表（口味和谐）、团圆的代表（亲友相聚）、欢乐的代表、浓郁的年味道。

饺子与中国文化的渊源

作为国粹美食之一的饺子，在中国文化中还有许多寓意，如：

1. 饺子的形状慢慢地向月亮倾斜，与月饼深层联结，寓意了一年四季能够丰收，代表了一个家庭的团圆与和睦。

2. 饺子的起源与民间传说类似，民间信仰中，饺子具有保平安、增福气、避邪败、吉祥如意等多种寓意。

结尾

不知道饺子的具体来源和谁发明的问题，究竟留给历史学家和民俗学家去精确定论。但是，饺子这道美食以及与之相关的文化底蕴，却是我们中国人传承下来的宝贵财富。希望我们能够把这份文化遗产传承下去，让更多的人品尝到饺子的美味，体会到饺子蕴含的意义，更好地守护我们的传统文化。