湖盐的功效与作用及禁忌（湖盐和普通盐的区别）

湖盐又称天然湖盐，是在深受自然影响的盐水湖中盐分浓缩析出的一种天然盐。湖盐具有多种功效与作用，同时也有着一些禁忌，下面将详细介绍。

一、湖盐与普通盐的区别

1、含量不同：湖盐中含有钙、镁、锶、铁等多种元素，而普通盐只含有纯氯化钠。

2、营养价值不同：湖盐所含的多种元素对人体有着极大的营养价值，而普通盐的营养价值相对较低。

3、生产工艺不同：普通盐的生产工艺相对简单，而湖盐的生产工艺比较繁琐，需要经过多道工序的精制处理。

二、湖盐的功效与作用

1、调节身体酸碱平衡：湖盐能够平衡身体内的酸碱值，对于控制体内过酸过碱症状有一定的缓解效果。

2、促进代谢：湖盐中含有铁、锌、钙等多种元素，能够促进人体代谢功能的正常发挥。

3、增强免疫力：湖盐中的多种元素能够提高人体免疫力，有效预防感冒等疾病的发生。

4、减轻疲劳：湖盐所含的镁元素能够缓解身体疲劳，提高身体的抗疲劳能力。

5、协助消化：湖盐中的氯离子能够刺激胃液分泌，增强消化功能。

三、湖盐的禁忌

1、肝肾功能不全者应慎食：湖盐中的微量元素可能会对肝肾功能不完全的患者产生不利影响。

2、高血压患者应减少摄入量：湖盐虽然比普通盐营养价值更高，但是钠的含量相对更高，不适合高血压患者大量摄入。

3、过量摄入会产生不适：湖盐所含的镁、钙等元素对人体有益，但是如果过量摄入会产生不适症状，如头晕、恶心等。

四、如何正确食用湖盐

1、适量摄入：湖盐虽然营养价值更高，但是也应该适量摄入，一般成年人每天摄入6克左右即可。

2、不宜长时间加热：湖盐中含有多种元素，如果长时间加热会破坏其中的营养成分。

3、搭配健康饮食：湖盐并不是万能的，如果想要达到更好的营养效果，还应该配合着健康的饮食习惯。