手撕包菜的做法大全（手撕包菜的做法最正宗的做法视频）

手撕包菜是一道非常常见的中餐，它的做法简单易学，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱。今天我们就来介绍一下手撕包菜的做法大全，希望大家能够喜欢。

1. 原材料

手撕包菜的原材料很简单，只需要准备好包菜、葱姜蒜、辣椒、盐、味精、鸡精、料酒、糖和色拉油即可。

1）包菜：一颗

2）葱姜蒜：适量

3）辣椒：适量

4）盐：适量

5）味精：适量

6）鸡精：适量

7）料酒：适量

8）糖：适量

9）色拉油：适量

2. 制作步骤

手撕包菜的制作步骤很简单，主要分为以下几步。

1）将包菜洗净，切成大块，葱姜蒜切末，辣椒切丝。

2）热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。

3）放入包菜，翻炒均匀。

4）加入盐、味精、鸡精、料酒和糖，继续翻炒均匀。

5）炒熟后淋入少量色拉油即可。

3. 注意事项

虽然手撕包菜的做法很简单，但是在制作过程中还是需要注意一些事项的，下面就来介绍一下。

1）包菜不宜炒太熟，否则口感会失去鲜脆感。

2）调味时要注意，不要过多使用味精和鸡精，否则容易影响食品安全。

3）色拉油用量不要过多，否则会影响包菜本身的口感。

4. 变化口味

手撕包菜的做法有很多变化口味的方法，下面就来介绍一下。

1）酱油蒜拌包菜：在做法基础上加入蒜蓉和酱油，做成拌菜的口味。

2）酸辣包菜：在做法基础上加入醋、辣椒油和糖，做成酸辣口味。

3）蒜蓉香菇包菜：在做法基础上加入香菇和蒜蓉，做出更多的味道。

5. 结语

手撕包菜的制作确实非常简单，口感也非常好，而且变化口味也很多。在制作的过程中要注意一些事项，不要因为小错误影响了菜品的质量。希望大家喜欢这篇手撕包菜的做法大全。