韩国菜的做法（韩国菜的做法干锅花菜的做法）

韩国菜是受到了中国、日本、蒙古等国家的影响逐渐形成的一种独特的菜品，其中干锅花菜是一道非常经典的韩国菜。干锅花菜主要以花菜为主材料，加入了多种调料，口味香辣美味，非常适合和米饭一起享用。

材料：

花菜、葱、姜、蒜、青椒、红椒、豆瓣酱、辣椒粉、白糖、酱油、白酒、盐、胡椒粉、芝麻油等。

步骤：

1、花菜洗净后，用牙签在根部轻轻插几个洞，放入开水中焯水，煮熟备用；

2、将葱、姜、蒜切末，青红椒切成小块，备用；

3、锅内放入适量的油，加入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱和辣椒粉，炒出红油；

4、将花菜放入锅中，用中火煸炒至花菜表面微微焦黄；

5、加入适量的水，辣椒、白糖、酱油、白酒、盐、胡椒粉等调料，煮至汤汁浓稠；

6、最后加入芝麻油即可。

小贴士：

1、花菜焯水的时候要加点盐，可以去除花菜的异味；

2、在煸炒花菜的时候需要不断翻动，以免沾锅，也可以均匀炒熟花菜；

3、调味的时候可以依照个人口味加醋或味精等调料。

食用方法：

干锅花菜可以当主食或配餐食用，搭配米饭或拌面都非常美味。

营养价值：

花菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、纤维素等，能够预防癌症和帮助消化，同时花菜膳食纤维含量高，有减肥瘦身的功效。

干锅花菜是一道营养丰富、口味独特的韩国菜，制作简单易行，适合家庭日常烹饪。