猪肤的功效和作用和禁忌（猪肤的功效和作用及禁忌详解）

猪肤，即为猪皮，是中国传统中药材之一，具有多种功效和作用。猪肤可以滋阴养血、润肺止咳、调节肠胃功能、美容养颜等作用。但同时，由于其性质较为温热，也存在一定禁忌。下面详细了解一下猪肤的功效和作用及其禁忌情况。

猪肤的功效和作用

1.滋阴养血：猪肤性平味甘，有滋润作用。常用来滋阴补血，适用于体虚面黄、手脚发凉等症状。

2.润肺止咳：猪肤具有咳嗽化痰的功效，适用于肺虚咳嗽、气喘等症状。

3.调节肠胃功能：猪肤还具有调和肠胃、消食化积的作用，适用于胸胁胀痛、纳差泄泻等症状。

4.美容养颜：猪肤中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质等成分，可以美容养颜。常用来改善皮肤干燥、粗糙、皱纹等问题。

猪肤的禁忌

1.猪肤温热，阳虚体质、痈肿疮毒患者、热性体质以及口干、便秘等症状严重的人群不适宜食用。

2.因猪皮中含有较多的胆固醇，血脂高、动脉硬化等人群应慎食或避免食用过多。

3.孕妇忌食过多，容易引起胎动不安、水肿等问题。

如何食用猪肤

1.使用前，需要在清水中浸泡一段时间，将其软化再进行食用。

2.猪肤的食用方法多种多样，可以做成猪皮冻、糖渍猪皮、猪皮卷等多种美食。

3.需要注意的是，猪肤本身脂肪含量较高，食用过多容易造成身体负担，应该适量食用。

猪肤的其他用途

1.制成化妆品：猪皮中的胶原蛋白和蛋白质等成分，可以被制成化妆品，具有良好的保湿、滋润、抗皱等功效。

2.制成猪骨汤：猪肤搭配猪骨熬制的猪骨汤是营养丰富的补品，可以补钙、补气血。

3.制成中药材：由于猪肤具有多种功效和作用，被广泛用于中药方剂中，如当归猪皮汤、白术猪皮汤等。

总的来说，猪肤具有多种功效和作用，如滋阴养血、润肺止咳、调节肠胃功能、美容养颜等。但由于其性质较为温热，有一定禁忌，诸如阳虚体质、痈肿疮毒患者以及孕妇等不适宜食用。因此，在食用前需要注意，适量食用为宜。