虾仁炒饭的做法大全家常做法（虾仁炒饭的做法大全 家常做法分享）

虾仁炒饭是深受大众喜爱的传统美食之一，是一道制作简单、美味可口的快餐料理。不同地区有不同的做法，今天我们为大家分享几种家常做法，希望大家喜欢。

做法一：传统虾仁炒饭

材料：

米饭、虾仁、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、盐、味精、酱油、料酒、生姜、葱、蒜、油。

做法：

1. 将米饭冷却备用。

2. 将洋葱、胡萝卜、豌豆切成小块；将虾仁用盐、酱油、生姜、料酒腌制10分钟。

3. 热锅倒油，将蒜爆锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色；再加入洋葱、胡萝卜、豌豆煸炒数分钟；

4. 打入鸡蛋快速翻炒，加入盐、味精、酱油、料酒调味，最后加入米饭翻炒均匀即可。

做法二：虾仁韭菜炒饭

材料：

米饭、虾仁、鸡蛋、韭菜、盐、味精、酱油、料酒、姜、葱、油。

做法：

1. 将米饭冷却备用。

2. 虾仁洗净备用，韭菜洗净切段，姜葱剁碎备用。

3. 热锅倒油，将葱姜爆锅后倒入虾仁煸炒；

4. 加入米饭、韭菜，用铲子拌均匀翻炒，加入盐、味精、酱油、料酒调味，最后打入鸡蛋快速翻炒均匀即可。

做法三：凉拌虾仁炒饭

材料：

米饭、虾仁、盐、酱油、油、胡萝卜、黄瓜、圆白菜、芝麻。

做法：

1. 将米饭冷却备用。

2. 将虾仁洗净，用盐、酱油腌制10分钟。

3. 胡萝卜、黄瓜、圆白菜切成丝，将蔬菜和虾仁翻炒至熟。

4. 冷却后加入米饭，搅拌均匀，放入盘中，撒上香菜碎。

5. 搭配芝麻酱或其他口味酱汁即可食用。

总结

虾仁炒饭是一道美味可口的家常菜品，其制作方法的变化与创新也让它成为了各地美食文化中的代表之一。希望这几种做法可以为大家提供一些厨艺灵感，在家里也能轻松做出美味的虾仁炒饭。