冬阴功汤配料表（制作经典冬阴功汤所需的配料表）

制作经典冬阴功汤所需的配料表

冬阴功汤是一道充满酸辣、辣椒和椰奶味道的泰国特色菜，被誉为泰国菜中的代表之一，常被人们用作辛辣口味的代表。今天，我们来介绍一下冬阴功汤所需的主要配料。

第一组配料：酸度调节剂

做好一碗冬阴功汤的第一步就是为其调节酸度，保证风味的均衡。这里我们需要的主要是柠檬汁和鱼露。柠檬汁能够使汤酸度变得适宜，而鱼露则会使它变得更香，口感更丰富。

第二组配料：辣椒

要制作冬阴功汤，离不开的就是辣椒。选择辣椒的品种并不是固定的，根据个人口味选用不同的辣椒品种。其中最常用的是泰国青柿椒和红头椒，它们既能为汤提供辣度，又能营造出浓烈的香味。

第三组配料：椰奶和香茅

最后一个关键因素就是椰奶和香茅。椰奶可以使汤变得更加滋润，增加口感，而香茅则能为汤增添一份清新的香味，营造出浓郁的热带风情。要提醒大家注意的是，在加入椰奶之前，必须将其摇匀，搅拌均匀，以保证口感。

以上就是冬阴功汤的主要调料。在做这道菜时，可根据个人口味适当增减调料比例，进行个性化调整。享受一碗热辣又鲜美的冬阴功汤吧！