采花毛尖是红茶还是绿茶（采花毛尖是红茶还是绿茶好喝）

采花毛尖，其实是一种绿茶，而不是红茶。但是，它的独特口感和绿茶有着很大的不同，因此被认为是一种极其高质量的绿茶。

采花毛尖的特点：

1. 包装精美。采花毛尖的外形美观，色泽翠绿，原叶的颜色也非常鲜艳。因此，它在包装上注重美感与质感。

2. 口感独特。采花毛尖的茶汤清香宜人，滋味鲜爽，回甘持久，不含任何苦涩的味道。这种特殊的嫩茶，一般需以大杯或大缸进行冲泡，才能将其优秀口感发挥至极致。

3. 选料精良。采花毛尖需选用最为细嫩的春季嫩芽，且只选用未经开化的嫩芽。因为茶树的生长环境和气候变化都会影响茶籽的质量。春季嫩芽新鲜嫩绿，制茶从上面取的原料更加保证其品质。

采花毛尖的冲泡方法：

1. 热水冲泡。采花毛尖是一种中高档绿茶，所以，它需要使用完全沸水进行冲泡。在一杯中冲泡两克左右的采花毛尖，需将沸水降温至80℃的状态后，慢慢倒入茶杯，再慢慢倒出。此时，茶的汤色会呈现出清亮而明亮的绿芽色。

2. 预热杯器。在将水倒入茶壶或茶杯之前，先将茶杯或茶壶加热一下，这样能保证茶汤萃取得透彻，口感也更加醇厚甘甜。

3. 控制泡茶时间。采花毛尖的泡茶时间，最好控制在30秒到1分左右。茶叶的口感、香气和色泽，都与泡茶时间息息相关。然后，第一泡茶后，剩余茶汤可以多次冲泡（至少要冲泡5次），茶汤的味道、香气不断上升。

采花毛尖的功效：

1. 降脂减肥。采花毛尖含有茶多酚成分，具有促进脂肪分解的效果，能够有效地将身体里的脂肪变成热量消耗掉。

2. 防癌抗癌。采花毛尖中含有“茶多酚”和“茶氨酸”，它们具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，抑制细胞突变和癌细胞扩散。

3. 健脑益智。茶树含有咖啡因等物质，采花毛尖中的咖啡因适量地刺激中枢神经系统，可以提高大脑的活力和反应能力，有助于增强记忆力，提高专注力。

如何选购采花毛尖？

1. 选择品牌。品牌的知名度和口碑都是判断茶质好坏的指标之一。因此，建议选择知名品牌或行业知名度较高的商家，以此来保证茶质的优秀。

2. 仔细观察茶叶外形。茶叶的颜色要绿润，色泽鲜亮，形态修长，大小接近。而且，对于采花毛尖这种较为娇嫩的茶叶来说，碎末一般都少有，如果发现茶叶中有明显的、较多的碎末，就可以考虑换家店铺购买。

3. 用手感受茶叶的柔软程度。茶叶的柔软程度也是判断其好坏的一个指标。通常的做法是将茶叶捏成一个球，然后再用手轻轻揉搓，顺着茶叶呈现层次地松开来。若松开来的茶条层次清晰、不伤茶叶，证明所选购的采花毛尖质量较高，可以放心选择。

总之，采花毛尖虽然不是红茶，但是拥有着绿茶中独具特色的独特口感和气质。同时，其具有较多美好的功效，也是一种极为优秀的饮品。因此，在购买采花毛尖时，我们不妨多花些精力去挑选，以此来保证其品质、享受其美好的茶香。