脏脏包的做法下厨房（脏脏包的做法及配方视频教程）

脏脏包是近年来非常流行的一道小吃，许多人都为它着迷。如果你也想要尝试做脏脏包，不妨参考下厨房的做法。下面将详细介绍脏脏包的做法及配方视频教程。

配料：

脏脏包的主要材料有使用软面包（瑞士汉堡面包）做外皮和牛肝（也可以使用猪肝）制作内馅。除此之外，还需要一些调料，包括马苏里拉芝士、配菜（比如黄瓜、鸡蛋等），以及酱料。

制作过程：

1. 首先准备好面包。将软面包中间的部分挖出来，制成个孔，同时保留底部；
2. 接下来制作内馅。将牛肝切成小块，加入盐、黑胡椒、牛奶、淀粉、洋葱、大蒜等调料腌渍30分钟；
3. 将腌好的牛肝煮熟，捞出放置并稍稍晾凉；
4. 将馅料填入面包中，覆盖上面包盖，烤箱中利用烤盘加热10-15分钟；
5. 熟后取出，开盖后均匀地铺上马苏里拉芝士；
6. 最后放入烤箱烤至芝士融化或表面金黄即可；
7. 在出炉前撒上适量的黑椒面和小葱，最后加入黄瓜丝、炸鸡蛋等配菜及自己喜欢的酱料，即可享用美食。

小贴士：

1. 在腌肝的时候，如果没有牛奶也可以换成淀粉，但牛奶更容易让肝更加嫩滑；
2. 特别提醒，建议在适量的牛奶中腌渍牛肝，其目的是为了让牛肝变得更加嫩滑，口感更佳；
3. 烤箱入口温度220℃，中下层位置烘烤，预热10分钟，具体时间根据自己的烤箱和个人喜好调整；
4. 在配菜方面，除了黄瓜和鸡蛋外，同样可以搭配其它蔬菜，比如生菜、胡萝卜丝等。

总结：

通过以上介绍，相信大家已经明白了如何制作脏脏包了。制作过程并不难，更加需要注意的是要掌握好火力，确保内馅的口感和熟度。希望大家可以动手试试制作这款小吃，期待你的好评。