汤的100种做法（100种美味汤的做法大全）

想要在寒冷的冬天里享受一碗暖暖的汤品吗？这里为你提供100种不同类型的汤品做法，包括肉类、蔬菜、豆类等等，让你轻松学会制作美味的汤品，暖暖你的胃和心。

番茄鸡蛋汤

鸡蛋和番茄的搭配是很受欢迎的一个组合，这里就介绍一种口感温和，酸酸甜甜的番茄鸡蛋汤。

制作步骤：

1. 热锅凉油，将洋葱和蒜爆香，再将蕃茄倒入锅中炒软；
2. 加入清水，等水烧开后将鸡蛋液慢慢倒入锅中；
3. 再加入少许盐、胡椒粉稍微煮一下即可。

木耳鸡汤

木耳富含纤维素等营养成分，而鸡肉则含有丰富的蛋白质，这个美味的木耳鸡汤既美味又营养。

制作步骤：

1. 鸡腿肉洗净，放入开水中焯水，去除血水；
2. 锅中倒入适量清水，将洗净后的木耳和姜片放入锅中，随后加入焯水后的鸡肉；
3. 加入盐、鸡精、胡椒粉等调料，用中小火煮约30分钟，即可出锅。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼肉嫩骨酥，是很受欢迎的一种鱼类，用它来做汤，也非常美味。搭配豆腐，口感更加丰富。

制作步骤：

1. 鲫鱼去鳞、去内脏后洗净，切成薄片；
2. 将泡软的黑木耳和洗净的香菇一起加入适量的清水煮，熬出鲜汤；
3. 将鲫鱼和豆腐放入鲜汤中煮5-10分钟，鱼肉变白后加少许盐、胡椒粉调味即可。

南瓜花生鸡汤

南瓜甘甜香软，花生炒香后口感鲜美，再加上营养丰富的鸡肉，这道汤品不仅美味，还可以补充营养。

制作步骤：

1. 倒入清水，放入去皮的花生，火开后加入鸡肉，熬出鸡汤；
2. 南瓜切成小块，放入汤中，焖煮5分钟；
3. 加入适量的盐、胡椒粉等调料，再煮5分钟即可。

紫菜蛋花汤

紫菜含有丰富的碘和维生素B12，蛋花则富含优质蛋白质。这款汤品既美味又健康，是冬季补充营养的好选择。

制作步骤：

1. 锅中倒入清水，加入泡软的紫菜，熬出紫菜汤；
2. 将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中；
3. 搅拌一下汤，加入盐和胡椒粉，稍稍煮一下即可。