美食 西亭脆饼怎么做（美食 西亭脆饼怎么做好吃）

美食西亭脆饼是一道深受广大食客欢迎的传统美食，它不仅口感香脆爽口，而且营养丰富、易于保存，成为休闲时光中不可或缺的美食之一。那么，西亭脆饼的制作过程究竟是怎样的呢？接下来，一起来了解一下吧！

制作原料

新鲜小麦面粉、白砂糖、培根、蒜头、小苏打、鸡蛋、麻油、橄榄油。

制作步骤

1、准备材料：将面粉过筛，蒜头切碎，培根切丁。

2、制作面饼：将松软的面粉倒入大盆中，加入适量的盐和糖，慢慢搅拌成面团。

3、炒制佐料：在平底锅中倒入橄榄油，加入蒜末和培根丁，慢火温炒至熟透。

4、面团揉捏：将揉好的面团分割成大小一致的小面饼，取一个小面饼，放入少量佐料，捏成翻盖型面饼。

5、烘烤面饼：将捏好的面饼放入烤箱中，烘烤10分钟，取出晾凉即可。

制作小贴士

1、面团搅拌时应逐步加入水份，以便更好地搅拌成面团。

2、加入适量盐和糖可以使面团更加松软有弹性。

3、捏制面饼时先擀面粉，然后取中心部分填充佐料，捏成翻盖型面饼。

4、放入烤箱中烘烤前，可以在面饼上刷一层鸡蛋，以便使面饼上表面更加香脆。

结语

美食西亭脆饼是一道制作简单，成本低廉，味道极佳的美食。不论是在家庭聚会，还是在旅途中，都能享受到它独特的香味和口感。理清制作流程，掌握技巧，不妨自己动手尝试一下，相信您肯定能够制作出色的西亭脆饼！