芹菜的做法大全（芹菜的做法大全家常炒菜）

芹菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清香，多用于家常菜的制作中。今天我们来给大家介绍一些芹菜的做法。

芹菜炒肉丝

1. 将猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。

2. 将芹菜洗净后切成段，姜切片备用。

3. 热锅凉油，爆香姜片。

4. 加入腌好的肉丝煸炒至变色后，加入芹菜段，翻炒约1-2分钟。

5. 加盐、鸡精炒匀即可。

芹菜炒鸡蛋

1. 将芹菜洗净，切成丁，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面微黄取出备用。

3. 炒香葱姜蒜末，加入芹菜丁翻炒。

4. 加盐、味精调味后，放入煎好的鸡蛋丝，翻炒均匀即可。

糖拌芹菜

1. 将芹菜洗净后切成丝，加入盐和食醋搅拌均匀。

2. 加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。

3. 加入蒜末、花生米继续搅拌均匀即可。

芹香豆腐汤

1. 将豆腐切成小块，芹菜切末，姜切片备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、芹菜末炒香。

3. 加入适量的水，烧开后放入豆腐块，煮煮约5-10分钟。

4. 加盐、鸡精调味，撒入适量白胡椒粉即可。

芹菜焖酱肉

1. 将猪肉切成大块，用开水焯水后沥干。

2. 芹菜洗净切段，姜切片备用。

3. 热锅凉油，加入糖炒至溶化，倒入煮熟的酱油。

4. 放入焯水过的肉块、姜片、料酒，烧开后转小火焖煮至肉变软。

5. 加入芹菜段继续焖煮，待芹菜变软入味后即可。

以上就是几种常见的芹菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得多吃蔬菜，保持健康。