西芹的做法（西芹的做法大全家常菜）

西芹是一种常见的蔬菜，营养价值极高，在家庭日常饮食中也是不可或缺的一道菜肴。不同的做法能够制作出不同口味的西芹菜品，下面就来介绍一些西芹的做法。

清炒西芹

清炒西芹是最简单的一种做法。首先将西芹洗净、去皮并切成段状，准备蒜末和姜末。热锅加油，放入蒜末和姜末爆香。然后放入西芹，加少量盐和白胡椒粉翻炒均匀即可。

1. 西芹洗净去皮切段。

2. 蒜末和姜末爆香。

3. 加入西芹、盐和白胡椒粉翻炒。

炒西芹肉丝

炒西芹肉丝需要准备好西芹、猪肉和蒜末、姜末。将西芹去皮、洗净并切成丝状，猪肉也切成丝状备用。热锅加油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入猪肉丝翻炒至变色。接着加入西芹丝、少量盐和料酒翻炒均匀即可出锅。

1. 西芹去皮、洗净切成丝。

2. 猪肉切成丝备用。

3. 蒜末和姜末爆香。

4. 放入猪肉丝翻炒至变色。

5. 加入西芹丝、少量盐和料酒炒均匀。

西芹炒香菇

这是一道比较健康的西芹做法。将西芹洗净去皮切成小块备用，香菇去蒂、洗净并切成块状。热锅加油，放入少量葱姜蒜末爆香，然后放入西芹和香菇翻炒。最后加入适量的盐和鸡精炒匀即可。

1. 西芹洗净去皮切块。

2. 香菇去蒂、洗净切块。

3. 锅内加油热锅，放入少量葱姜蒜末爆香。

4. 加入西芹和香菇翻炒。

5. 加入盐和鸡精炒匀即可。

西芹焖鸡

准备好西芹、鸡肉和一些调料。将鸡肉切块并用盐、料酒腌制20分钟。西芹洗净去皮切成块状备用。热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜片和葱结炒香。加入西芹和适量清水，盖上锅盖焖20分钟，最后加适量盐煮3分钟即可出锅。

1. 鸡肉切块腌制20分钟。

2. 西芹洗净去皮切块状。

3. 热锅加油，煸炒鸡肉至变色。

4. 加入姜片和葱结炒香。

5. 加入西芹和适量清水，盖上锅盖焖20分钟。

6. 加入适量盐煮3分钟即可。