生日蛋糕的做法大全

蛋糕是生日聚会上必不可少的甜点。在家里尝试制作生日蛋糕不仅可以省钱，还能让你展示自己的烘焙技巧。本文将为大家介绍一些简单易学的生日蛋糕做法。

基础黄油蛋糕

基础黄油蛋糕是制作生日蛋糕的最基础配方。它简单却美味，可以搭配各种奶油或糖霜装饰。

材料：

- 1杯白糖

- 1/2杯黄油

- 2个大鸡蛋

- 2杯面粉

- 2茶匙发酵粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯牛奶

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至350°F(175°C), 准备一个9寸蛋糕模并涂油预备。

2. 在一个大盆中，用电动打蛋器将黄油和白糖混合均匀。

3. 加入鸡蛋，一个一个加入，每加入一个蛋要将其拌匀后再加入另一个。

4. 慢慢地加入面粉、发酵粉和盐，轻轻拌匀，不要搅拌过度。

5. 加入牛奶和香草精，继续搅拌至均匀。

6. 将面糊倒入预备好的蛋糕模中，放入烤箱烤35-40分钟直至表面呈金黄色。

草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕外表颜色诱人，内心馅料丰富，是追求感觉的人不容错过的蛋糕。

材料：

- 1个6寸蛋糕体

- 150克草莓酱

- 3汤匙果冻粉

- 150克淡奶油

- 3汤匙白糖

- 10克明胶粉

- 1茶匙香草香精

- 1杯水

步骤：

1. 在蛋糕体上面均匀地涂抹草莓酱，放入冰箱凉藏。

2. 将淡奶油和白糖混合，搅拌至奶油呈软性发泡。

3. 在一个小碗中，加入明胶粉与水并充分混合，静置3分钟。

4. 将明胶液体加热至完全溶解，加入淡奶油混合物中，再加入香草香精。搅拌均匀。

5. 将混合物倒入预备好的蛋糕模中。放入冰箱中冷却，直至明胶凝固。

芝士蛋糕卷

芝士蛋糕卷是轻盈美味的选择，适合在炎炎夏日享用。它的味道不仅美妙，而且还很创新。

材料：

- 4个鸡蛋

- 1/2杯白糖

- 1杯面粉

- 1茶匙发酵粉

- 1杯软芝士

- 2杯淡奶油

- 1/2杯糖粉

- 1茶匙香草精

步骤：

1. 在一个干净的碗中，加入鸡蛋和白糖。用电动打蛋器将鸡蛋和白糖打至和蓬松。

2. 慢慢地加入面粉和发酵粉，轻轻拌匀。

3. 将混合物倒入一个10寸烤盘中，摇晃烤盘，将混合物均匀涂布在锅底。

4. 放入烤箱，烘烤10-12分钟左右。

5. 将烤好的蛋糕体翻转到一块张开的烤布上。将烤好的蛋糕从布上卷成卷。

6. 在一个碗中，将芝士和淡奶油混合均匀。然后加入糖粉和香草精，再次混合均匀。

7. 打开卷状蛋糕，均匀涂上芝士混合物。然后再次卷起蛋糕，倒置在盘子上，放入冰箱冷藏，至少一个小时。

蛋糕学校培训学费多少钱一个月

想要更全面地掌握蛋糕制作方法和技巧，蛋糕学校培训是一个不错的选择。不同地区或学校的学费可能会有所不同。大多数蛋糕学校通常的学费为每月1000~4000元不等。

总结

在家制作生日蛋糕是一项有趣的任务，在此过程中您不仅可以展示自己的烘焙技巧，还可以将您的爱心和祝福注入到甜点中，与亲朋好友分享。我们介绍了几种简单易学的生日蛋糕配方，希望能对您有所帮助。