猴头菇的家常做法（美味可口的猴头菇家常做法）

猴头菇是一种营养丰富、肉质鲜美的菌类，常常被用来烹制各种美味佳肴。无论是炒食，炖汤，或是做火锅，猴头菇都能为菜品增色不少，因此备受饕客们的喜爱。以下将为大家介绍几种家常做法，让我们一起享受猴头菇带来的味蕾盛宴。

番茄炒猴头菇

1. 首先将猴头菇清洗干净，撕成均匀的小块；

2. 热锅凉油，加入大葱姜蒜煸炒，放入番茄小火煮烂;

3. 放入猴头菇快速翻炒，加入盐、糖少许提鲜，翻炒均匀即可。

酸辣猴头菇

1. 猴头菇处理干净，切成薄片，用食盐、料酒加水泡制20分钟，去除异味；

2. 锅热油，放入姜、蒜爆香，放入泡过水的猴头菇和脆甜的胡萝卜干翻炒，放醋、糖、盐、味精，开小火煮5-8分钟，最后放入适量的辣椒油。

猴头菇汤

1. 大段肉切好，焯水备用；

2. 猴头菇切片，过水焯熟凉水过冷水，捞起沥干水分；

3. 锅中加水，放入猪肉焯一次去血沫，再放入猴头菇，加料酒，开小火炖2个小时。

以上三种做法各有特色，口感也各不相同。从锅中飘出的香气已经让你垂涎欲滴了吧？不妨试试以上的做法，一定会给你带来意想不到的惊喜。猴头菇炒出来的菜品，香气十足、肉质鲜美、口感细腻，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可错过的美食佳肴。