清蒸鲑鱼怎么做蒸几分钟（如何做清蒸鲑鱼？蒸几分钟最合适？）

清蒸鲑鱼是一道充满营养又美味的菜品，而蒸鱼的时间也是关键，过长或过短都会影响口感。下面将详细介绍如何做清蒸鲑鱼及蒸鱼的时间掌握。

步骤一：准备材料

清蒸鲑鱼的材料很简单，只需要新鲜的鲑鱼、姜片、葱段以及适量的盐、料酒和清水。

准备好鲑鱼后，首先要对其进行处理，将鱼鳞、鱼鳍和鱼内脏清理干净，然后用清水洗净，备用。

步骤二：调味和蒸鱼

将蒸鱼的调味料逐一加入准备好的清水中，再放入蒸锅，调至适当的浓度。然后在蒸锅上放上蒸网，将姜片和葱段铺在蒸网上，再将鲑鱼放在蒸网上面。

蒸锅用大火烧开，蒸鱼的时间需要根据鱼的大小来确定。一般来说，吃重约为500g的鲑鱼，蒸10-12分钟即可。如果鱼的重量更大，蒸的时间也要相应延长。

步骤三：出锅装盘

当蒸鱼的时间到达后，关火离火静置约一分钟，再将蒸锅打开，先取出姜片和葱段，再将鲑鱼取出放在盘子里面。最后将蒸好的汁液倒在鱼上就可以了。

这样清蒸出来的鲑鱼肉质细嫩、鲜美可口，而且营养更加丰富，非常适合家庭日常食用。

小贴士

1.鲑鱼尽量选择新鲜的，肉质紧密，不要有异味。

2.蒸鱼的时间要根据鱼的大小来确定，不宜过长或过短。如果放心不下，可以在蒸鱼的时候开一点蒸锅的盖子，观察鱼的状态。

3.蒸鲑鱼的水可以加入少许料酒，让鱼的味道更为鲜美。

4.如果不喜欢葱和姜的味道，可以不加，但会影响到鲑鱼的鲜味。

总之，这道清蒸鲑鱼的做法简单易学，只需要注意蒸鱼的时间和调味，就可以在家中尝到一道有营养的美食了。