家常棕子的做法视频（家常美食：美味又健康的棕子，快来学做吧！）

家常棕子是一款受众广泛的美食，它既好吃又营养，是许多人早餐或下午茶的最爱。如果你想在家里做一份美味又健康的棕子，不妨来看看下面这份食谱和教学视频。

材料准备：

制作棕子的主要材料是糯米粉、小米粉和水，再加上一些调味料和馅料。以下是具体的材料清单。

• 糯米粉：300克
• 小米粉：100克
• 清水：500毫升
• 盐：适量
• 蒜头：2-3瓣
• 香油：适量
• 瑶柱：适量
• 瘦肉末：适量
• 虾皮：适量

制作步骤：

家常棕子的制作过程不难，只需按照以下步骤施加就行。

1. 将糯米粉和小米粉混合在一起，用开水冲泡，搅拌成面糊。
2. 在搅拌的过程中加入适量盐，保证棕子的味道。
3. 瑶柱、虾皮和瘦肉末装在小碗里，放在锅里隔水蒸熟。
4. 将蒸熟的瑶柱、虾皮和瘦肉末搅拌均匀，留作馅料。
5. 在锅里热油炒香蒜头，倒入面糊，中火搅拌至面糊变粘稠。
6. 将熟面糊取出，揉成面团。将面团分成若干小块，搓成圆球状。
7. 将搓好的面团用手按扁，放入馅料，包成半圆形。
8. 在蒸锅内放置蒸盘和湿布，将包好的棕子放入蒸盘内，用大火蒸15分钟即可。
9. 出锅后，淋上香油，上面撒上切碎的青蒜即可。

小贴士：

为了让棕子的口感更好，制作过程中还有些小细节需要注意：

• 面糊一定要搅拌均匀，不能有颗粒状物出现。
• 搓面团的时候一定要用力，不能搓出松散的面条。
• 包好馅料后，要尽量将包口捏紧，避免馅料溢出。
• 蒸锅内一定要放上湿布，这样可以让棕子更加有口感。

视频演示：

如果你还有疑问或不清楚某个环节的操作，可以看看下面这个棕子制作视频，跟着视频一步一步地做，相信你一定也可以做出美味健康的家常棕子。