普洱属于什么茶类（普洱属于哪一类茶？）

普洱茶是属于中国大陆独有的茶类，它的茶叶生长在云南省普洱地区，所以被命名为普洱茶。虽然被归为中国茶的茶类之一，但是普洱茶与其他茶类有很大的不同之处。下面我们来详细介绍一下普洱茶的特点和分类。

普洱茶的特点

普洱茶是一种发酵茶，它与其他茶类有很大的区别。普洱茶在制作过程中，需要经过两次发酵，因此会产生一些独特的味道，主要表现为陈香味、厚重味、石头味等。普洱茶味道浓厚，喝起来具有很好的清热解渴作用，对于改善人体消化和脂肪代谢也有一定帮助。

普洱茶主要根据茶叶的原材料和制作工艺来分类。从茶叶的原材料来看，普洱茶可以分为大叶种、小叶种和横山种三类。

大叶种普洱茶

大叶种普洱茶是普洱茶中最受欢迎的一种，其茶树生长环境为高山地区，叶片粗硬，茶汤颜色深红，口感浓郁，略带苦涩。

制作程度上，大叶种普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶也称为青茶，它是指将茶叶自然发酵制作称为生茶。生茶味道清香，口感清淡，略带苦涩，易于存放和鉴赏。

熟茶则是经过人工渥堆处理而成的，相比生茶口感更加浓郁，香气更加明显，陈化后更能展现出独特的陈香味。

小叶种普洱茶

小叶种普洱茶与大叶种普洱茶不同，其茶树生长环境为低山丘陵地区，叶片比较柔软，茶汤颜色呈黄绿色，质地较为细腻，口感清新，有一些草香味。

小叶种普洱茶制作程度上分为生茶和熟茶两种。小叶种普洱茶的生茶和熟茶和大叶种普洱茶类似，只是在口感和味道方面略有不同。

横山种普洱茶

横山种普洱茶又称为刚枝种普洱茶。它的茶树生长在云南西北部的横山地区，属于高山地区。横山种普洱茶茶汤呈金黄色，茶味浓郁，口感爽滑，略带甜味。

横山种普洱茶的制作方式与大叶种普洱茶相似，主要有生茶和熟茶两种制作方式。

总结

普洱茶是一种独特的茶类，其特点是经过两次发酵，在味道和口感上和其他茶类有很大不同。根据茶叶的原料和制作方式不同，普洱茶可以分为大叶种、小叶种、横山种三种类型。不同的类型有其独特的味道和特点，也因此受到不同程度的欢迎。