家常洋白菜的做法（家常洋白菜的做法：下饭好菜，简单易学）

家常洋白菜是很多人餐桌上喜爱的一道菜式，味道鲜美，做法简单，营养丰富。今天就来分享一下我家的洋白菜做法，让大家也能轻松上手，做出美味可口的洋白菜。

材料准备

洋白菜一颗，葱姜蒜适量，盐、鸡精、生抽、料酒、糖适量，清水适量，油适量。

1. 洋白菜尽量选择新鲜嫩绿的，叶片要厚实，不含病斑，不宜选择发黄的。

2. 葱姜蒜切末备用。

基本烹饪步骤

1. 洋白菜去外层叶片，将洋白菜拍松、撕开，清洗干净，切成条状。

2. 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入洋白菜煸炒，炒至菜变软。

4. 加入少许盐和糖，翻炒均匀。

5. 加入生抽少许、料酒少许、少量清水，继续煸炒均匀。

6. 最后加入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

1. 在烹饪过程中，可以加入适量的肉末、火腿丁等入味更佳。

2. 洋白菜切好后，可以放入冰箱储存，这样可以增加口感的脆爽。

3. 煮洋白菜的时候火不要太大，否则容易糊底。

结语

家常洋白菜是一道营养美味的下饭菜，而通过以上的简单步骤也可以很容易地完成。希望大家能够动手尝试一下，享受自己的烹饪乐趣，也给家人带来更多的味蕾体验。