家庭锅包肉的做法教程（自制美味家庭锅包肉，健康又美味！）

家庭锅包肉作为中华美食中的经典菜肴之一，因其口味浓郁、色香味俱全，深受人们的喜爱。今天，小编就为大家分享一下自制家庭锅包肉的做法，简单易学，不仅美味可口，还能保证健康营养。

材料

1. 猪肉薄片500克

2. 面粉适量

3. 鸡蛋2个

4. 淀粉适量

5. 姜末3克

6. 蒜末3克

7. 盐适量

8. 酱油适量

9. 料酒适量

10. 糖适量

11. 醋适量

12. 番茄酱适量

13. 油适量

步骤

1. 将猪肉薄片用刀背拍松，撒上盐、姜末和蒜末，腌制10分钟，让猪肉入味。

2. 取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，调成糊状，再将腌制好的猪肉片放入糊中，用手搅拌均匀，使每片猪肉均匀地沾上面糊。

3. 在热锅中倒入适量的油，待油热后，将裹好面糊的猪肉片逐一放入锅中煎炸，直至两面金黄色即可捞出沥干油份备用。

4. 锅中留少许油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后放入适量的酱油、料酒、糖、醋、番茄酱，翻炒均匀后加少许清水，炖煮5分钟左右，使调料的味道更加入味浓郁。

5. 将锅中的调料均匀地倒入煎炸好的猪肉片上即可。

小贴士

1. 猪肉不能切得太厚，否则容易炸不熟或炸焦。

2. 在面糊中加入少许牛奶或啤酒，可以使煎炸后的猪肉片更加酥脆可口。

3. 在调料中适量加入辣椒油或辣椒粉，可以调整口感，使锅包肉更有特色。

总结

自制家庭锅包肉虽然看似复杂，却是一道简单易学、美味可口的健康菜肴。只需几步简单的操作，就可以制作出一道口感十足的家庭锅包肉。大家可以试试制作，保证让你的家人朋友惊喜不断！